Hester Vanacker scheert hoge toppen.

Hester Vanacker, dochter van, blijft het goed doen in Junior Masterchef op VTM. Ten bewijze hiervan, een artikel dat zal verschijnen in Het Laatste Nieuws.

Hester Vanacker (12) uit Wevelgem gooit hoge ogen bij Junior Masterchef. Ze tovert de ene culinaire topcreatie na de andere uit haar mouw en heeft als enige West-Vlaamse een ticket voor de finale beet.

Joyce Mesdag

Wie het programma heeft gevolgd, kon Hester al bij meerdere proeven bij de eerste drie zien eindigen. In een smaakproef, waarbij de kinderen de twintig ingrediënten van een pizza moesten raden, kon ze er maar liefst 19 benoemen. “Papa maakt elke maand wel eens pizza”, legt ze uit. “En ik help hem dan met beleggen. Ik weet ook precies wat er in pizzadeeg zit. Wie pizza’s koopt in de pizzeria weet dat misschien niet.”

Haar ‘pastoorhoedjes’, taartjes van biscuit, met boterroom, cuberdons en marsepein noemde chef Wout Bru ronduit schitterend, en haar in zoutkorst bereide zeebaars, met peterseliepesto, wittewijnsaus, canneloni van pompoen en couscous bezorgde haar het maximum van de punten. “Het is best wel moeilijk om in een beperkte tijdspanne een gerecht te maken dat ze lekker vinden. De cheffen willen iets speciaals zien, maar je mag het jezelf ook niet te moeilijk maken. Ik maak altijd zo veel mogelijk klaar, en neem daardoor misschien wel een klein risico. Maar ik kies wel altijd dingen waarvan ik weet hoe ik ze moet klaarmaken.”

In onze krant vertelde Hester nog dat ze schrik had dat het feit dat ze thuis maar zelden vlees eten, haar parten zou spelen. Dat lijkt alvast niet het geval. “We kregen ook telkens wel wat uitleg over hoe we het best aanpakten. En ik heb ook veel geleerd van kookprogramma’s op tv, hoe je het vlees eerst moet dichtschroeien en dan in de oven moet laten verder garen. Ik heb het er nog goed van af gebracht in de ‘vleesproeven’.”

Een echte verklaring voor haar goeie prestatie heeft Hester niet meteen. “Ik denk dat het is omdat de smaken meestal wel goed zitten. Als ik bezig ben met een opdracht, dan hecht ik het allergrootste belang aan de smaak. Vaak had ik niet eens de tijd om het eten nog mooi op het bord te dresseren, maar het was wel lekker”, lacht Hester.

Die presentatie is iets waar ze heel veel over heeft bijgeleerd. “Ik heb heel wat trucjes geleerd van Wout en van Fatima, en ook van de andere kinderen. Ik vind het ook super dat ik met de andere kinderen over koken kan praten. De meeste van mijn leeftijdsgenoten bakken wel eens een cake of een taart, maar over veel meer dan dat kunnen we geen ideeën uitwisselen. Het was leuk om te zien dat alle andere junior masterchefs even gepassioneerd bezig zijn met koken. En ik heb een leuk recept gekregen van Jill, gisterenmiddag heb ik haar bosbessencake met crumble eens thuis gebakken, en het was superlekker.”

Hester lijkt wel een heuse bv geworden. “Hier in de buurt spreken mensen mij aan waar ik anders nooit iets tegen zeg. ‘He, jij doet dat wel goed zeg Hester’. En laatst was ik met mijn ouders naar Antwerpen geweest. Ongelooflijk hoeveel mensen er mij nawezen en hoeveel keer ik mijn naam hoorde vallen. Dan voel ik mij wel wat bekeken. Maar de reacties zijn gelukkig allemaal positief.”

Blijf op de hoogte via onze gratis RSS Feeds!